Kurban eti nasıl saklanmalı?

eti saklanırken dikkat edilmesi gereken kimi kıymetli noktalar vardır.

Bu adımlar, etin bozulmadan uzun mühlet koruma edilmesini ve sağlıklı bir formda tüketilmesini sağlar.

Etin dinlendirilmesi:

Kesimden çabucak sonra, etin 6-12 saat kadar serin bir yerde dinlendirilmesi gerekir. Bu müddet boyunca etin kanının güzelce süzülmesi ve sertliğinin azalması sağlanır.

Parçalama ve ayırma:

Dinlenmiş et, gereksinime nazaran modüllere ayrılmalıdır. Büyük modüller halinde saklanmak yerine yemeklik porsiyonlara ayırmak daha uygundur.

Ambalajlama:

Parçalara ayrılan etler, hava almayacak biçimde uygun saklama poşetlerine yahut vakumlu poşetlere konulmalıdır. Streç sinema ile sararak yahut buzdolabı poşetlerinde koruma ederek de saklanabilir.

Soğutma:

Etler, çabucak tüketilmeyecekse buzdolabında yahut derin dondurucuda saklanmalıdır. Buzdolabında (+4 derece) saklanacak etler 2-3 gün içerisinde tüketilmelidir. Daha uzun mühlet saklanacak etler ise derin dondurucuda (-18 derece) saklanmalıdır. Derin dondurucuda saklanan etler, 6-12 ay ortasında tazeliğini korur.

Etin kullanımı:

Dondurulmuş etleri kullanmadan evvel buzdolabında yavaş yavaş çözülmesini sağlamak en güzelidir. Oda sıcaklığında yahut mikrodalgada süratli çözdürme sistemlerinden kaçınılmalıdır, zira bu sistemler etin kalitesini düşürebilir.

Etin kalitesinin denetimi:

Saklama müddeti boyunca etin renginde, kokusunda yahut dokusunda bir değişiklik olup olmadığını denetim etmek kıymetlidir. Bozulmuş etler katiyetle tüketilmemelid

GENEL

Dijital Pazarlama

Bu makalemizde dijital pazarlama hakkında bilgiler paylaşacağız. Dijital pazarlama nedir? Dijital pazarlama ajansları ne iş yapar? Dijital pazarlama neden önemlidir? Dijital pazarlama ajansı nedir? Dijital […]

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*