Ayran aşı, Türk mutfağına ilişkin klâsik bir çorbadır. Bilhassa yaz aylarında serinletici özelliğiyle bilinir. Çoklukla yoğurt, buğday yahut yarma, nohut ve çeşitli yeşillikler kullanılarak hazırlanır.
Ayran aşı, içerdiği yoğurt sayesinde probiyotikler bakımından zengindir ve sindirim sistemine yararlıdır.
Aynı vakitte buğday ve nohut üzere besleyici baklagiller içerdiğinden ötürü protein ve lif açısından da zengindir.
Yazın kilo vermek isteyenlerin favori lezzeti olan ayran aşı çorbası, diyet listelerinin de vazgeçilmezidir.
Ayran aşının faydaları
Ayran aşı, düşük kalorili, besleyici ve doyurucu bir yemek olarak kilo verme sürecine takviye olabilir.
Yoğurt, buğday, nohut ve yeşilliklerden oluştuğu için kalorisi düşüktür.
Buğday ve nohut, lif zengini olduğundan tokluk hissini artırır ve sindirimi yavaşlatarak daha uzun müddet tok kalmanızı sağlar.
Ayran aşı, kan şekerinin yavaşça yükselmesini ve düşmesini sağlayarak güç dalgalanmalarını ve açlık hissini azaltır.
