Bilim İnsanları ERÜ’ya Kurulacak Kimya Laboratuvarları İçin Bir Araya Geldi

Bilim İnsanları ERÜ’ya Kurulacak Kimya Laboratuvarları İçin Bir Araya Geldi. Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Fen Bilimleri Araştırma ve Uygulama Merkezi’ne kurulacak kimya laboratuvarları için, Türkiye ‘nin birçok üniversitesinden bilim insanı Kayseri’ye geldi.
ERÜ Genom ve Kök Hücre Merkezi Konferans Salonu’nda bir araya gelen bilim insanları, gün boyunca devam eden toplantıda görüş alışverişinde bulundu.

Toplantının açılış konuşmasını yapan ERÜ Rektör Vekili Prof. Dr. Hamza Çakır, konuşmasına hain terör saldırılarında şehit düşen güvenlik güçlerini anarak başladı.

ERÜ’nün bir hayırsever üniversitesi olduğuna vurgu yapan Çakır, “Kayserili hayırseverler Erciyes Üniversitesine elinden gelen desteği vermekteler. Fen Bilimleri Araştırma ve Uygulama Merkezi‘nin temelinin atılmasında ve faaliyete geçmesinde gösterdiği destek ve katkılarından dolayı Kayseri Organize Sanayi Bölge Müdürlüğü Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Nursaçan’a teşekkür ediyorum. Ümit ediyorum ki, yeni kurulacak bu merkeze katkılarını artıracaklardır” dedi.

-“Türkiye her zaman güçlü olmak zorunda”
Türkiye’nin katma değerini kendisinin yaratması gerektiğini vurgulayan Çakır, şöyle devam etti:
“Güçlü olursanız, size kimse dokunamaz. Maalesef öyle bir dünya düzeninde yaşıyoruz ki, güçlü olan haklı olmasa da haklı görünüyor. Türkiye her zaman güçlü olmak zorunda. Bu gücü de burada kurduğumuz ve kuracağımız araştırma merkezlerindeki Ar-Ge çalışmalarıyla gerçekleştireceğiz. İleriye dönük ciddi adımlar atmak zorundayız. Bu konuda siz değerli bilim adamlarımızı sık sık buraya davet ederek çalışmalar yapmamız gerek. Kayseri, Türkiye ve dünya sanayisine ve Türk İslam Coğrafyası’na hizmet edebilecek Ar-Ge çalışmaları ortaya koymak zorundayız. Bu toplantıları doğru işler, doğru adımlar atmak için yapıyoruz. Bu toplantıdan güzel sonuçlar çıkacağından hiç şüphem yok.”

Türkiye Sağlık Enstitüleri Başkanı Prof. Fahrettin Keleştemur ise yeni kurulacak araştırma merkezine olan hayırsever desteğine vurgu yaptı.

ERÜ’de tüm fakülte binalarının ve bunların ötesinde araştırma merkezlerinin de hayırseverler tarafından yaptırıldığına dikkati çeken Keleştemur, “Bunun tabi Erciyes Üniversitesine çok büyük kolaylıklar sağladığı aşikar. Bundan dolayı resmi süreçleri çok daha kolay bir şekilde halledebildik. Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Araştırma ve Uygulama Merkezi, Kayseri Organize Sanayi Bölge Müdürlüğü Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Nursaçan’ın katkılarıyla bir hayırsever kurumu olacak. Bu bakımdan ben kendilerine çok teşekkür ediyorum” diye konuştu.
Konuşmaların ardından Fen Bilimleri Araştırma Merkezi Projesi’nin tanıtımı yapıldı. Tanıtımı yapan Fen Bilimleri Araştırma ve Uygulama Merkez Koordinatörü Dr. Mehmet Doğan, “Alman Kimya Sanayi 2030’a kadar hangi konularda gelişme sağlayacak. Mega Trendler neler?” başlıklı bir sunumda gerçekleştirdi.

Bilim İnsanları ERÜ'ya Kurulacak Kimya Laboratuvarları İçin Bir Araya Geldi

 

Kaynak : Radikal

Erciyes Üniversitesi’nde TÜBİTAK Desteğiyle Light Tereyağı Üretildi.

Erciyes Üniversitesi’nde TÜBİTAK desteğiyle light tereyağı üretildi.TÜBİTAK desteğiyle yağ barındırma özelliği olan doğal gıda lifleri kullanılarak tereyağının kalorisi yüzde 50 düşürüldü.
Böylece tereyağı yüksek tansiyon ve damar sertliği olan hastalar da rahatça tüketebilecek. Dünyada ilk olan çalışma için patent başvurusu yapıldı.

HERKES TÜKETEBİLECEK

Erciyes Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünden Doç. Dr. Mahmut Doğan, tereyağının yüksek tansiyon ve damar sertliği olan hastalar tarafından da tüketilebilmesi için TÜBİTAK desteğiyle çalıştığı projede kalorisi düşürülmüş tereyağı üretmeyi başardı. Tereyağının sağlık açısından çok yararlı olduğunu, ancak obezite ve kalp damar hastalığı gibi hastalıkları tetiklediği için tüketilmediğini belirten Doğan, şöyle konuştu:

TÜKETİM AZALMIŞTI

“Tereyağı önemli bir gıda. Son yıllarda kolesterolü artırdığı düşüncesiyle tereyağı tüketiminde azalma olduğu biliniyor. İnsanlar tükettikleri besin maddeleri ile sağlıklı bir yaşam arasındaki ilişkiyi kavrayınca, kolesterol ve kalp damar rahatsızlıklarını öne sürerek tereyağı tüketiminden uzak durdular. Bunun yanında diyetetik, düşük yağlı ve lifli gıdaların tüketim eğilimi gittikçe arttı. Bu yüzden tereyağında bazı fonksiyonel değişikliklerin yapılması tüketimi olumlu etkileyebilir düşüncesiyle çalışmaya başladık.”

LEZZET DEĞİŞMEDİ

TÜBİTAK ARDEB tarafından yaklaşık 100 bin TL ile desteklenen projeyle, kalorisi azaltılmış, prebiyotik kahvaltılık tereyağı ve kremanın model üretimini yaptıklarını söyleyen Doğan, “Tereyağına ve kremaya fonksiyonel özellik kazandırılması amacıyla yağ katkısı kullanılarak model üretim yaptık” dedi.
tereyağ

 

Kaynak :hurriyet