Türk bilim adamlarından ambalaj alanında müthiş buluş

Türk bilim adamlarından ambalaj alanında müthiş buluş.Dünyada birçok araştırma grubunun üzerinde çalıştığı yenebilir ambalaj konusunda çalışma yürüten Türk bilim insanları, 500 kat daha esnek ambalaj üretmeyi başardı. Marketten alınan peyniri ambalajını çıkarmadan yeme fikri çok tercih edilir gibi görünmese de doğal malzemelerden üretilen yenilikçi ambalajlarla artık bu mümkün.

ABD ve Japonya’da henüz depolarda uygulanabilen yenebilir ambalajların son tüketiciye kadar ulaşması için devam eden bilimsel araştırmalarda Türkiye de iddialı bir rol oynuyor. Mevcut yenebilir ambalajlara göre 500 kat daha esnek ambalaj geliştirerek dünyanın dikkatini çeken İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü, yerli teknolojinin geliştirilebilmesi için Türk ambalaj firmalarının ilgisini bekliyor.
İzmir Yüksek Teknoloji Üniversitesi (İYTE) Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ahmet Yemenicioğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, plastik ambalajların dünyada büyük bir çevre tahribatına neden olduğunu, bu durumun sürdürülemez olması nedeniyle ABD, Japonya ve Avrupa ülkeleri başta olmak üzere çok sayıda araştırma grubunun yenilikçi ambalajlar üzerinde çalıştığını ifade etti.

Bu konuda insan sağlığına zararı olmayan doğal malzemelerin ön plana çıktığını, özellikle biyoetanol üretimi nedeniyle üretimi hızla artan mısırdan elde edilen zein proteininin dikkati çekici olduğunu dile getiren Yemenicioğlu, etanol üretimi sonrası ortaya çıkan atıklardan elde edilen zein üzerinde dünyada bir çok araştırma grubunun proje yürüttüğünü kaydetti.
Yapılan araştırmalarda zeinin en uygun malzeme olmasına rağmen yeterince esnek olmamasının sorun oluşturduğuna dikkati çeken Yemenicioğlu, bu konuda İYTE bünyesindeki Biyoteknoloji ve Biyomühendislik Laboratuvarı’nda farklı disiplinlerden bilim adamlarının katılımıyla TÜBİTAK destekli bir çalışma yürüttüklerini anlattı.
Çalışma sonucu yine doğal ürünlerden elde edilen enzimleri kullanarak yenebilir ambalajların esnekliğini 500 kat artırdıklarını, bunun dünyada bir ilk olduğunu söyleyen Yemenicioğlu, “Tüm bilim insanlarının nihai hedefi yenebilir ambalajları mutfaklarda kullandığımız streç filmlere benzeyen şekilde üretebilmektir. Bu esnekliğin sağlanmasında önemli bir mesafe kat ettik. Plastik benzeri bir esnekliği yakaladık. Bu ürünün maliyetlerinin düşürülmesi ve esnekliğinin daha da artırılması için çalışmalar devam ediyor” dedi.
Geliştirdikleri ambalajda yumurta akında da bulunan lisozim enzimini kullanarak antimikrobiyal etki verdiklerini anlatan Yemenicioğlu, böylelikle gıdaların içine suni koruyucu maddeler ilave edilmesine gerek kalmadan ambalajla mikroplara karşı koruyucu özellik ortaya koyduklarını ifade etti. Bu özelliklerin geliştirilebileceğini, antioksidan özellikler de konarak ambalajların insan sağlığına yararlı hale getirilebileceğini anlatan Yemenicioğlu, sözlerini şöyle sürdürdü:

“Plastik ambalaj, sarılı olduğu gıdaya kanserojen bir etki verirken yenebilir ambalaj, antioksidan fonksinuyla kansere karşı koruyucu olabiliyor. Ambalajın isminin yenebilir olması bunun yenmesi gerektiğini göstermiyor. Bu ambalaj, klasik ambalajdaki gibi üründen ayrılarak tüketiliyor. Ama istenirse yenmesinde hiçbir sakınca bulunmuyor.
Yenebilir ambalajda bilimsel alanda iddialıyız ama bizi destekleyecek yeterli sanayi altyapısı yok. Avrupa ve Amerika’da yapılan çalışmaların en büyük avantajı sanayide daha kolay uygulama alanı bulması. Çünkü orada laboratuvardan çıkacak sonuçları bekleyen sanayi şirketleri var. Türkiye’de ise sanayici bu kadar bilinçli değil, daha çok plastiğe odaklanmış durumdalar.

Geliştirdiğimiz teknolojiyi almak için bazı Avrupalı gruplar başvurdu ama Türk şirketleri henüz bu teknolojinin farkında değil. Türkiye’de yeni yatırımların da plastik üzerine yapıldığını gözlemliyoruz. Mevcut şartlar içinde ülkemiz açısından plastikten farklı materyallere geçmek biraz daha uzun süre alacak gibi görünüyor. Şu an için normal ambalaja göre maliyet açısından rekabet mümkün değil. Bu konuda yasal desteklere de ihtiyaç var. Plastik kullanımının yasal olarak sınırlanması gerekiyor ki üreticiler bu tür ambalajlara ilgi göstersin.”
Yenebilir ambalajların ABD ve Japonya’da depolarda sprey olarak et ve peynir bloklarına püskürtülerek kullanılmaya başlandığını, yakın gelecekte maliyetlerin düşmesiyle son tüketicinin de bu ambalajlara ulaşabileceğini bildiren Yemenicioğlu, Türkiye’nin bu dönemde yapacağı atakla geleceğin önder ülkelerinden biri olabileceğini sözlerine ekledi.

bilimsel araştırma

 

Kaynak : ekonomi.haber7

Mucitler İnovasyon Türkiye Fuarında Buluşuyor…

İnovasyon türkiye fuarıkapılarını ikinci kez açıyor.2. İnovasyon Türkiye Fuarı 850 icadı insanlığın hizmetine sunuyor
500 KOBİ 2. İnovasyon Fuarı’da bir araya geliyor.

Geçtiğimiz yıl ilk defa düzenlenen İnovasyon Türkiye Fuarı 24-27 Ekim 2013 tarihleri arasında ikinci kez yüzlerce yenilikçi ürünü yatırımcıyla buluşturacak. İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlenecek İnovasyon Fuarı’nda 500′e yakın KOBİ ve genç girişimcinin patenti alınmış 850 buluşu görücüye çıkacak.

Aktif Fuarcılık Genel Müdürü Mustafa İsmail Çetin, Türk Patent Enstitüsü (TPE), TÜBİTAK ve İstanbul Kalkınma Ajansı onaylı yeni buluşların üretime katkı sağlaması amacıyla yatırımcıyı bir araya getireceğini belirterek, “Fuarda savunma sanayii, tıp, bilişim teknolojisi, gıda sektörüyle ergonomik mutfak eşyalarına kadar çok farklı alanlarda patenti alınmış, kullanışlı ve şaşırtıcı icatlar sergilenecek. Bu yıl yapılacak fuar hem yatırımcılar hem de meraklılar için heyecan verici ve şaşırtıcı olacak” dedi.

60 buluş üretime geçti
Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Kalkınma Bakanlığı, TPE ve TÜBİTAK’ın da desteklediği fuara geçtiğimiz yıla oranla bu yıl yurtiçi ve yurtdışından yoğun katılım olacağını kaydeden Çetin, “Türkiye’de, firma ve kuruluşların kendi Ar-Ge veya Teknopark, Tekmer gibi teknoloji merkezlerinde, büyük emeklerle araştırılmış, geliştirilmiş ürünleri bulunuyor. Bunların bazısı ticari hayata kazandırılırken, bazıları kazandırılamıyor. Geçtiğimiz yıl bu fuar sayesinde 112 buluş yatırımcıyla yeni anlaşmalar imzalarken, 60 farklı buluş da üretime geçti” diye konuştu.

Avrupa’da yıllardır yapılıyor
Bu tip fuarların Avrupa ülkelerinde yıllardır yapıldığına dikkat çeken Aktif Fuarcılık Genel Müdürü Çetin, ülkemizde ikinci kez düzenlenecek fuarın, bu yıl Almanya’da 66.’sının yapılacağını vurguladı. Türkiye İhracatçılar Meclisi’nin tüm yönetimini, büyük şirketlerin yöneticilerini fuara beklediklerini açıklayan Çetin şunları söyledi: “Geçtiğimiz yıl yüzlerce proje fuarda ön anlaşma imzaladı. Katılımcılar fuar anketine verdikleri cevaplarda fuarın çok başarılı geçtiğini belirtti. Projelerin yatırımcıyla buluşması maksimum oranda gerçekleşti. Şirket CEO’ları, yöneticileri, yabancı ve yerli yatırımcı işadamları ve meraklılardan oluşan toplam 9 bin 826 kişi fuarı ziyaret etti. Fuarı ziyaret eden öğrenci sayısı ise 2 bin 454 oldu.”

Bite toka ve küpeyle son
Ebeveynler için emniyetli priz
Bütün alanlarda yeni buluşların sergileneceği fuarda kullanışlı ve şaşırtıcı icatları görebileceksiniz. Örneğin bitlenmeyi engelleyen kapaklı, kapsüllü toka, küpe vb. gibi aksesuarlar, ebeveynleri ilgilendiren yardımcı aparat emniyetli prizler gibi ilginç buluşlar yatırımcıyla buluşacak.

Fuarda sergilenecek yeni ürünlerin bazıları şöyle:

1. Müşterilerinizin vücut hareketlerini algılayan, interaktif reklamcılık sektörüne yeni bir boyut kazandıran akıllı reklam ve tanıtım sistemi.
2. Hareket eden ağırlıklardan elektrik üretimi
3. Farklı yakıt ve yalıtım malzemelerine göre optimum yalıtım kalınlığı ve emisyon tespit programı
4. Alüminyum ve CTP üzeri doğal ahşap kaplama
5. Termal serada mikroalgal biyokütle üretimi
6. İnsansız tekniker robot platformu
7. Mumyalama tekniği uygulaması
8. Yalıtımlı Kalibre Tuğla ve Üretim Yöntemi
9. Nanolif biyomalzemelerin ve hücrelerin kullanımıyla çok katlı biyoyapay dokuların geliştirilmesi
10. Askeri ve ticari araçlara yönelik komponent geliştirilmesi
11. Otomatik karıştırıcılı tencere
12. Yumurta kabuğundan doğal antibakteriyel eldesi
13. Domatesin tütüne aşılanması ve nikotinli domates eldesi
14. Akıllı mikser
15. Vidalı tırnak düzeltme aparatı
16. Epilepsi hastalarında epileptojenik bölgenin ileri analiz metotları ile görüntüleme yöntemi
17. Çok amaçlı alüminyum merdiven
18. Merdiven çıkan bavul
19. Diş kayıplarından sonra yer kaybını önleyen yer yutucu
20. Kişiye özel anatomi ile tam uyumlu protez ve implant tasarımı
21. Bulut ortamında satınalma yönetimi
22. Görüntü oynatabilen tepsi
23. Simit otomatı
24. Hareketle ışıklandırılan aydınlatma elemanına haiz süpürgelik
inovasyon

 

Kaynak :ahaber